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在绚丽的印度洋,他们荣耀摘星!

在绚丽的印度洋,他们荣耀摘星!

 

自2006年起,为期一周的Festival Culinaire Bernard Loiseau美食节都在康斯丹贝尔玛尔酒店,联合Relais Bernard Loiseau餐厅和欧洲知名主厨Patrick Bertron共同为八方宾客和全球的美食爱好者奉献一场顶级厨艺切磋、多彩美食盛宴!

 

这场独一无二的美食盛宴由众多米其林星级厨师、Bocuse D’Or获奖主厨以及荣誉品酒师共同联手奉上。

 

第13届Festival Culinaire Bernard Loiseau明星莅场,阵容同样强大:

米其林三星主厨 Harald Wohlfahrt;
2014年欧洲Bocuse d'Or金奖主厨和2015铜奖主厨 Tommy Myllymaki;
2013年挪威最佳品酒师 Liora Levi;
2016年全球最佳甜品师 Pierre Hermé;
2017年法国最佳青年甜品师Anne-Sophie Bercet

 


大咖中的大咖,强者中的强者,接下来让我们来感受一下在今年FCBL冠军得主的精彩瞬间!

2018FCBL比赛冠军得主:德国Waldkirchen Johanns 餐厅的主厨 Michael Reis 和 康斯丹塞舌尔艾菲莉亚主厨 Arshill Soopun


二等奖得主:法国Hostellerie La Renaissance酒店主厨Arnaud Viel 和康斯丹毛里求斯王子酒店主厨Sacha Dinnoo;


三等奖得主:英国伦敦Litchen W8餐厅主厨Mark Kempson 和康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚酒店主厨Aaron Pharabeau; 

 


德姿香槟: 被来自德国的Michael Reis 喜收入怀


 2018 FCBL最佳品酒师:   Manish Boodhoo 来自康斯丹毛里求斯贝尔玛尔酒店

 "摆盘大赛" 冠军作品出自:Gloria Marie 来自 康斯丹毛里求斯王子酒店

 



来自康斯丹毛里求斯王子酒店的Rajeshwar Rugoobur:荣获Nespresso 品味咖啡搭配冠军

 

Nespresso Café Gourmand Winner

 

2018 FCBL鸡尾酒调配冠军 : Rahul Manveer,来自康斯丹毛里求斯贝尔玛尔酒店

 

Constance Cocktail Competition


2018 FCBL 甜品比赛 "Pierre Hermé & Valrhona 奖杯" 被来自康斯丹毛里求斯王子酒店的甜品师 Iven Chitray 捧回。

 

每年的FCBL都是一场味觉、视觉和感觉的绝美盛宴!自这里我们留下了对美味美食美景的美好回忆!

明年的Festival Culinaire Bernard Loiseau,

我们相约2019.3.16-3.24

毛里求斯

   等你来!

 

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