NEWS

Friday Rendez-Vous

Friday Rendez-Vous

To all our dear guests sojourning at Constance Lemuria Seychelles this week,
we have an opportunity that you should not miss this Friday…

A wine pairing dinner at Seahorse Restaurant with Domaine Pascale & Philippe Nusswitz!

Domaine Philippe Nusswitz at Constance Lemuria Seychelles

Rendez – Vous this Friday 22nd at 7:30 pm sharp!

Here’s your menu:

Amuse bouche

Filao smoked fish with oyster espuma & Caviar Baeri
Poisson fumé au bois de filao, espuma d'huître & caviar Baeri 

AOP DUCHE D'UZES-ORENIA RESERVE WHITE 2011 MAGNUM
***

Rock lobster with creole spices, Jerusalem artichokes & Green asparagus, Citrus dressing
Langouste aux épices créoles, Topinambour, Asperges vertes, Vinaigrette d’agrumes

AOP DUCHE D’UZES-ORENIA BLANC 2014

AOP Duche D'uzes- Orenia blanc
***

Lamb rump, Wild mushrooms fricassee, Purple potatoes puree & Baby vegetables
Red wine sauce
Selle de gigôt d’agneau, Champignons sauvages, Pomme de terre vitelotte & Petits légumes
Sauce au vin rouge 

 IGP GARD MIRATUS 2009

IGP Gard Miratus 2009
***

Chocolate cream cheese brownie, Wild  berries Parfait
Brownie au chocolat & Fromage blanc, Parfait aux fruits des bois

AOP DUCHE D'UZES-ORENIA ROUGE 2013

AOP Duche D'uzes- Orenia Rouge

***

For your booking & queries email our Guest Relation team on dial ext 1052

MORE NEWS