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Experiences gastronomiques uniques à Maurice

 

Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice sont des endroits parfaits pour profiter d’expériences gastronomiques uniques et mémorables.
Si vous êtes un amateur de vins et de gastronomie, nos hôtels et resorts sont des destinations idéales pour vous. La sommellerie est l’un de nos plus gros points forts mais nous sommes également réputés pour nos mélanges de différentes saveurs qui viennent compléter le choix du vin !

Et si vous veniez vous régaler avec une expérience culinaire de luxe, en choisissant soit la formule À la carte soit le buffet dans l’un de nos restaurants de l’île Maurice ?

Qu’est-ce qui rend nos resorts si uniques ?
Nous proposons une grande variété de points de restauration et d’options pour satisfaire les préférences de tout le monde.

Constance Prince Maurice :

Archipel
Le restaurant Archipel est l’essence-même de la cuisine raffinée. Découvrez la philosophie culinaire de Constance avec une légère touche mauricienne. Si vous recherchez des plats artisanaux magnifiquement préparés et servis avec une superbe vue sur la plage, notre restaurant Archipel est fait pour vous.

Le Barachois
Vous souhaitez dîner à l’endroit le plus romantique du Constance Prince Maurice ?
Le Barachois est l’incarnation même d’une expérience gastronomique romantique, dans un lieu intimiste et isolé au milieu des palétuviers, à deux pas du ponton éclairé aux lanternes.
Découvrez les saveurs authentiques de l’océan Indien dans un cadre on ne peut plus paisible, sur une terrasse flottant sur l’eau.

Asian
Notre restaurant asiatique propose une cuisine 5 étoiles à base de saveurs fraîches et de délicieux sushis.
Aux hôtels et resorts Constance, nous mettons en avant les aliments issus de différentes cultures et vous proposons toujours une gamme de plats qui vous laisseront sans voix.
De la cuisine japonaise aux plats chinois classiques, notre restaurant asiatique est un incontournable lors de votre séjour.
 

Bar Laguna
Le bar Laguna est l’endroit parfait pour profiter de cocktails et de musique en direct au milieu des piscines et de la plage pittoresques du Constance Prince Maurice. Du piano au jazz, c’est le lieu qu’il vous faut si vous cherchez une atmosphère divertissante. Avis aux amateurs de comédies romantiques Netflix : si vous avez regardé L’Amour complexe, vous remarquerez l’endroit 😊

Bar lounge Lotus
Un autre endroit à ne pas manquer est notre bar lounge Lotus situé dans le bâtiment principal adjacent au restaurant Archipel.
Faites une escale dans ce bar pour prendre l’apéro avant de dîner ou prolongez votre soirée au clair de lune tout en sirotant des boissons après le dîner.
L’ambiance de ce bar est élégante et intime, idéale pour une soirée à la fois décontractée et sophistiquée. 

Bar flottant
Notre bar flottant offre une expérience des plus uniques et vaut le détour.
Vous profiterez d’une musique calme et d’un panorama sur le paisible océan Indien.
De 6 h 30 à 23 h, vous pouvez vous rendre au bar flottant pour profiter d’un cocktail rafraîchissant ou d’un dernier verre pour la soirée.

Cave à vins
Pour tous les amateurs de vins, notre cave à vins est un endroit à ne pas manquer. La cave mesure 175 m² et abrite plus de 25 000 bouteilles provenant du monde entier.
Avec son espace dédié à la dégustation, elle saura parfaitement s’intégrer à votre liste d’expériences à vivre.

Constance Belle Mare Plage

Blue Penny Cellar
Au Constance Belle Mare Plage, Blue Penny Cellar est un restaurant à la carte situé dans une cave à vins souterraine exclusive où se trouvent des vins primés évoquant le charme de la haute cuisine. 
Avec près de 40 000 bouteilles issues de plus de 2 300 domaines vinicoles des quatre coins du monde, nos sommeliers vous aideront à trouver le vin parfait pour accompagner le plat de votre choix. Les amateurs de vins seront ravis d’apprendre que notre plus vieille bouteille de vin date de 1931 !

Jetez un oeil à notre carte de vins primés !

Des sélections de fromages gourmands aux spécialités faites maison, ce restaurant propose des plats qui sauront régaler vos papilles. 

La Citronelle
Endroit parfait pour le petit déjeuner ou pour le dîner, La Citronelle offre une vue panoramique sur la magnifique plage Belle Mare.
Avec sa cuisine ouverte et son menu régulièrement renouvelé, vos vacances ne pourront être qu’encore meilleures en essayant La Citronnelle.

La Spiaggia
Écoutez le bruit doux et relaxant de l’océan, assis sur la terrasse en bois en contemplant la vue exceptionnelle.
Ce restaurant tropical est le lieu parfait si vous voulez regarder le coucher du soleil au bord de l’océan Indien alors que la journée touche à sa fin.

Bon à savoir : il y a toujours de délicieux fruits de mer au menu !

Deer Hunter
Ce restaurant est parfait pour tous les fans de golf. Situé dans le pavillon du parcours de golf Legend, il permet de profiter d’une vue dégagée sur le terrain de golf verdoyant. Restez à l’affût des cerfs de Java qui rôdent dans les parages...

Pour un petit déjeuner continental, pour déjeuner ou pour une collation légère, c’est l’endroit parfait pour vous préparer pour une journée de golf.

The Swing
The Swing est situé dans le pavillon du parcours de golf Links ; il surplombe ce magnifique terrain et offre des vues panoramiques sur le paysage environnant. C’est aussi un excellent endroit pour les golfeurs qui souhaitent prendre une collation au cours de l’après-midi.

LAKAZE
Lakaze signifie « maison » en créole, et c’est exactement l’esprit de ce restaurant.
Proposant un bar à salade, des sandwichs gourmands, de la viande et des fruits de mer au gril, il vous permet de profiter d’une nourriture de haute qualité tout en admirant la vue spectaculaire sur le lagon.

Indigo
Situé au bord de l’océan, le restaurant Indigo est le lieu idéal pour avoir une vue splendide sur l’océan et la piscine.
Avec un grand choix de plats. Des sushis, de la viande, des fruits de mer et des pizzas : il y en a vraiment pour tous les goûts.

The Bar
Si vous cherchez à vous évader dans un bar chic et branché, The Bar est ce qu’il vous faut.
Avec son comptoir de bar intact de 10 mètres de long, sa sélection de plus de 200 rhums et un large choix de cocktails, vous passerez assurément un bon moment.
Ses matelas flottants impressionnants disposés dans la piscine font toute la singularité de ce bar.

The Blue Bar
The Blue Bar tient son nom du bleu profond de l’océan ; il est unique en son genre avec son décor branché.
Il propose des jus sains, du thé glacé fait maison, des pancakes et des glaces pour vous rafraîchir. 
Avis aux amateurs de café : cet endroit est également idéal pour vous car il comporte un coin avec un barista.
 

 

Maintenant que nos frontières sont ouvertes sans avoir à rester enfermés 14 jours, nous vous invitons à nous faire à nouveau confiance et à venir vivre les merveilleuses vacances de luxe sous les tropiques que vous méritez tant. Et quoi de mieux qu’une île paradisiaque comme Maurice !

Rendez-vous sur notre Instagram pour participer à notre concours et avoir une chance de gagner des vacances sous les tropiques à l’île Maurice !

C’est l’heure des expériences #trueindianocean !