Meat Corner
Toulouse sausage
Saucisse de Toulouse
Pork ribs / Côtes de porc
Live: Whole roasted pig
Cochon entier rôti
Rosemary roasted beef ribs
Côtes de bœuf rôti au romarin
Burgers
Beef burger with onions compote & mustard sauce / Burger de bœuf, compotée d’oignons & sauce moutarde
Crispy chicken burger with pineapple chutney and tomato / Burger de poulet croustillant, chutney d’ananas et tomate
Salad Bar
Lentil salad / Salade de lentilles
Bavarian potato salad with sausages, onions, capers & mustard dressing
Salade de pommes de terre bavaroise, saucisses, câpres & vinaigrette à la moutarde
Pickled cucumber, dill & sour cream / Concombres confits, aneth & crème aigre
Roasted beetroot and apple salad with horseradish cream
Salade de betteraves rôties & pommes, crème au raifort
Smoked marlin coleslaw style / Marlin fumé façon coleslaw
Pickled vegetables selection | Gherkins
Sélection de légumes confit | Cornichons
On the Grill
Chicken & fish skewers
Brochettes de poulet & poisson
Grilled Bratwurst & Weisswurst – German sausages
Bratwurst & Weisswurst grillées – saucisses allemandes
Barbecue sauce | Tropical virgin sauce | White butter sauce
Sauce barbecue | Sauce vierge tropicale | Sauce beurre blanc
Grilled small whole fish with tropical virgin sauce
Petits poissons entiers grillés, sauce vierge tropicale
Garnishes
Potato gratin / Gratin de pommes de terre
Corn on the cob with mustard sauce
Épi de maïs, sauce moutarde
Barbecue vegetables / Légumes grillés au barbecue
Celeriac mousseline / Mousseline de céleri-rave
Garlic green vegetables / Légumes verts à l’ail
Tidbits
Fish & chips
Chilli cheesy bites / Bouchées fromage et piment
Onion rings / Rondelles d’oignons
Desserts
Berlin Ball / Berliner – Beignet berlinois
Red fruit crumble / Crumble aux fruits rouges
Fresh fruit salad / Salade de fruits frais
Black cherry & raspberry “Kuchen” cake
Gâteau Kuchen aux cerise noires et framboises
Apple and cinnamon stuffed strudels
Strudels farcis aux pommes et cannelle
Ice cream & sorbet selection / Sélection de glace & sorbet
Rs 3,500 per person
(unlimited beer included)
