厨艺之星

Bernard Loiseau厨艺大赛由米其林厨师们共同创办，致力于寻找更美味的佳肴，创建传奇版的菜单以及建立永久的友谊。

10个获奖团队：

2015 - William Frachot 及 Amit Chandel

William Frachot，2星的米其林厨师，他的菜系定位为当代菜。

去年，来自康斯丹艾菲莉亚的厨师William Frachot 和 Amit Chandel在第十届Bernard Loiseau夺得金奖。

 

 

2014: Masachi Ijichi 及 Dammika Sarath

Masachi Ijichi，来自日本的优秀厨师，身为米其林1星的厨师总会用让人难以配料烹制出超受欢迎的佳肴。

与来自康斯丹哈拉薇莉的厨师Dammika Sarath一起，夺得了第9届Bernard Loiseau的金奖、

 

2013: Luc Mobihan 及 Hem Pulami

Luc Mobihan很小就收到了妈妈厨艺的启发，他是一位谦虚热情的米其林厨师，常常烹制让人难以拒绝的美味佳肴。

他的餐厅Le Saint Placide，菜单上的菜品保证让您在充满惊奇的同事停不下口。

Luc Mobihan 和 Hem Pulami来自康斯丹马尔代夫哈拉薇莉酒店，他们是2013年 Bernard Loiseau厨艺大赛的额获奖者。

 

2012: David Johansen 及 Ankur Daru

David Johansen，他最爱的调料是：热情，爱以及创造力，他相信美食会创造味觉上的美好回忆。

他带着将丹麦菜系上升到另一个境界的任务，这位米其林厨师兢兢业业的在创造佳肴的路上前进。

 

第7届Bernard Loiseau厨艺大赛的第一名被来自康斯丹艾菲莉亚的David Johansen 及 Ankur Daru从手中捧过。

 

2011: Serge Vieira 及 Harrish Mungur

作为米其林厨师及2015年Bocuse d’OR的金奖得主 Serge Vieira，他的菜系简单却包含创造力，将情感与味觉完美的融合咋一起。

第6届的金奖得主是来自康斯丹贝尔玛尔的厨师Serge Vieira 和 Harrish Mungur

 

2010: Bruce Poole 及 Patrick Travady

Bruce Poole ，最好的英国厨师之一，并且拥有3个成功的餐厅，他有非常明确的目的：

"在提供最好食物和酒水的同时，提供一个专业的但是放松的用餐环境"

来自康斯丹贝尔玛尔厨师Bruce Poole 和Patrick Travady拿下了第五届厨艺大赛的第一名

 

2009: Dirk Schroer 及 Daniel Agathine

厨师Schroer从2013年开始就一直负责Relais Chateaux Burg Schwarzenstein的美味菜肴。他用创意，摩登的食物来迎接客人。

 

和来自康斯丹蕾沐莉亚的Patrick Agathine一起，他们在2009年夺冠。

 

2008: Bjorn Van Der Horst 及 Jocelyn Larose

带着丰富经验的厨师Bjorn Van Der Horst 相信味觉包含了一切。

 

厨师Bjorn Van Der Horst及来自康斯丹贝尔玛尔的厨师 Jocelyn Larose共同合作拿下了第三届厨艺大赛的冠军

 

2007: Wahabi Nouri 和 Arlando René

Wahabi Nouri，2004年德国Bocuse d’Or赛冠军和Le Piment Restaurant 的负责人提供经典的法国菜肴带有一点摩纳哥风味。

Wahabi Nouri 及来自康斯丹贝尔玛尔的厨师Arlando Rosé一起赢得了第二届厨艺大赛的冠军

 

2006: Stéphane Dupuy 和 Sanjeev Matabadul

Stéphane Dupuy 是第一次参加厨艺大赛的厨师，第一节的厨艺大赛举行在2006年

身为米其林厨师的他，曾经在Fauchon, Paris等地工作，也曾与厨师 Bernard Loiseau 共同在Saulieu工作过。

与来自康斯丹贝尔玛尔的厨师Sanjeev Matabadul一起合作，赢得了第一节厨艺大赛的金奖。