2015厨艺届的“奥斯卡”得主为你掌勺，来不来？

2017年8月19日（周六），在美丽的塞舌尔康斯丹蕾沐莉亚Diva 餐厅，世界顶级厨艺赛事 Bocuse D'or 的冠军：
Orjan Johannessen
将为您奉上一次独家的顶级美食盛宴！

主厨 Orjan 对烹饪充满热情，参加过多次比赛的他，曾被评选为2010/2011/2013年的挪威年度主厨。 带着这些光彩照人的头衔，他再续辉煌，参加了更顶级的厨艺赛事 2013年 Bocuse D'Or 取得第5名的成绩，并最终在2015年一举夺冠！

 

8月19日，这位帅气的冠军大厨将为您奉上一款独到的酒品晚宴！

菜单如下：

主厨钦定开胃菜: 

菊芋 & 贻贝薯条, 黄瓜和鱼子酱

莱茵黑森（Rheinhessen）, “Westhofener” Riesling Trocken,
维特曼酒庄（Wittmann） , 2015年份，产地德国

 

第一道菜:

 日式香烤黄鳍金枪鱼

珍珠, 酱油, 牛油果, 芒果和柠檬

IGP Collines Rhodaniennes（罗讷河谷山地产区）, Pied de Samson 乔治维尔奈酒庄（George Vernay）, 2015年份，产地法国

 

第二道菜 :

炭烤红鲷鱼, 阿根廷香辣酱, 南瓜 & 咖喱羹

Alheit, Hemelrand, Garden, 2015年份，产地南非

主 菜:

 2015  Bocuse D'Or  获奖菜肴饪法-鸡肉

甜菜, 青豌豆 & 婆罗门参

Escarpment, 黑皮诺, 2014年份，产地新西兰

甜 点:

热情果蛋奶酥

巧克力里 & 香菜冰淇淋

皇家园(陶家宜)甜白葡萄酒 （Tokaji Aszu, 5 Puttonyos, Hétszolo）, 2004年份，产地匈牙利

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