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# 我的康斯丹时刻-中文侍酒师Jimmy

# 我的康斯丹时刻-中文侍酒师Jimmy

 

如果你住在康斯丹毛里求斯贝尔玛尔酒店,那你一定注意到这个个子不高,笑起来还有两个酒窝的男生。
李银,大家都叫他Jimmy;

这个重庆男生或许看起来很安静,
但是,如果你问起关于品酒的事儿,
作为首席侍酒师助理的他,可是你的最佳人员。


请介绍一下你的姓名、年龄、来自哪里、职位、是何时加入的康斯丹?

- 我叫Jimmy Lee, 中文名字是李银;今年 33岁; 来自中国重庆 ,职位是酒店助理首席侍酒师(Assistant Head Sommelier),。
2015年初加入康斯坦马尔代夫哈拉薇莉酒店,于20169月调职到康斯丹毛里求斯贝尔玛尔酒店


你每天到办公室做的第一件事是什么?

- 每天到办公室的第一件事就是看邮件,参加晨会,然后根据各方信息安排人员,开始新一天的工作。

 

是什么让你决定加入康斯丹家庭并在岗位上不断努力的呢?

-首先,我个人喜欢旅游,喜欢碧海蓝天;其次也是最重要的,我的工作是侍酒师,康斯坦在红酒方面的造诣,
在整个印度洋地区是顶尖的,特别是酒店对每一位客人用餐体验倾注了极大的心血;
这里拥有者最强大的侍酒师团队,为每一位客人搭配最合适的酒,
让客人的用餐体验达到最佳,正是每一位侍酒师的追求,所以我有幸加入了康斯丹。


请形容下你眼中的康斯丹:

- 追求极致与奢华,以求无与伦比的服务的顶尖酒店。

康斯丹的企业价值是慷慨、真诚、卓越、创新和尊重,你最喜欢的是哪一点?为什么?

- 我最喜欢的是尊重和卓越. 比如我们的侍酒师团队是一个包容的国际化团队,目的就
是力求为不同文化背景的客人提供最周到的服务。
关于卓越
: 集团每年都会送侍酒师深入酒庄深造学习,并亲自品尝每一款酒,
然后才进行采购,力求款款好酒。

你在工作中最开心的是什么时候?

- 工作中最开心的是,客人不了解如何品酒,但是当他们告诉我想要的感觉,
我为他们搭配出了喜欢的酒,他们很享受用餐体验。


在康斯丹的工作中,有哪个特殊的地方、人或者事情让你印象深刻吗?

- 印象深刻的人和事情很多。比如同事间亲密的团队合作:有一次在康斯丹马尔代夫哈拉薇莉酒店,
有位客人准备求婚,在了解客人需求之后,我们各部门员工通力合作,
为客人策划了一个温馨浪漫且极具创意的求婚,让客人收获了感动和幸福。

你在工作中遇到过的最大的困难是什么?你又是如何解决的呢?

- 主要是文化方面的差异以及每个人理解问题的不同角度。
解决办法就是
多学习,多看,多和同事交流与探讨,多站在别人的立场想问题。



如果让你描述属于你自己的
#我的康斯丹时刻,你觉得是什么样子的?

- 尽情享受每一天,让生活和工作融为一体。


 

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