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康斯丹海岛酒店集团获奖系列

康斯丹海岛酒店集团获奖系列

康斯丹海岛酒店集团极致重要支柱之一,如同康斯丹理念的重要组成;
精致佳肴和精品葡萄酒令我们在今年收获多个奖项!
我们的5份酒单参与《世界精品葡萄酒》2015年世界最佳酒单角逐
最终胜出!

标准:酒单需要符合某些标准 - 其中最重要的为:
精选酒品的广度、深度、趣味、品质、价值、组织和介绍的简洁性,每个入选酒品信息的精确性和完整性,包括:产地、生产商、葡萄酒、葡萄品种、价格、规格、饮用分量以及和食物以及机构环境的搭配度。

 

Jorald Julie - Assistant Corporate Sommelier
Jorald Julie -集团侍酒师助理 

 

评委的观点……

康斯丹毛里求斯王子度假酒店 – 冠以殊荣的自豪赢家
非洲最佳酒店酒单和中东酒店奖

2015年世界最佳酒店的评委认为康斯丹毛里求斯王子度假酒店的酒单汇聚“欧洲经典酒品”以及“新世界,尤其是南非地区的精选酒品。”

资深评委Alder Yarrow 说道,“酒店在某些深度方面带来了意想不到的惊喜,比如Trimbach Clos Ste-Hune的陈年酒品,7类Jura葡萄酒以及Beaucastel 15类佳酿。”

Francis Percival形容到:“就像Brooklyn搬到了毛里求斯” - “这里有太多我喜欢的酒品。”

 

Archipel Restaurant – Constance Le Prince Maurice

Archipel餐厅 – 康斯丹毛里求斯尔王子度假酒店

 

 

康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚度假酒店 – 至尊头衔赢家:
最佳香槟酒单和非洲起泡酒酒单和中东酒店奖

 

评委是这样形容康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚度假酒店的酒单:“酒单仿若囊括一切,经过优秀组织设计,调理清晰明确 — 精选酒品皆属优等。” 评委主席 Neil Beckett的描述也令其他评委印象深刻:

 

“十分乐意地做出别样的选择:如杯装Eben Sadie,而不是如往常一样犹豫不决。”

 

资深评委Ch’ng Poh Tiong说道,“广度与深度兼具,十分出彩,包括各大品牌(8类沙龙酒品!),更有酒农酒品。”

 

“令人惊艳的是,当地没有任何一家酒农—其包含的精致奢华香槟品牌深度着实令人眼前一亮。” 18洞高尔夫球场 – 康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚度假酒店

 

18 hole golf course – Constance Lemuria Seychelles
  18洞高尔夫球场 – 康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚度假酒店 

 

康斯丹马尔代夫哈拉薇莉度假酒店 - 绝妙荣誉赢家:
2015年评审团奖

 

“拥有众多酒品选择,十分丰富;独家法国酒品专业(超高技巧)选单 — 同时包括来自全球的精选精品。”

 

Jing Restaurant – Constance Halaveli Maldives
Jing餐厅 – 康斯丹马尔代夫哈拉薇莉度假酒店 

 

 

康斯丹毛里求斯贝尔玛尔度假村 – 世界精品葡萄酒赢家

 

三星大奖 酒单获赞:“确实十分优秀”,“聚焦法国酒品,同时囊括世界其他地区精品,十分契合顾客的口味。”

 

Indigo Restaurant – Constance Belle Mare Plage
Indigo餐厅 – 康斯丹毛里求斯贝尔玛尔度假村 

 

 


康斯丹塞舌尔艾菲莉亚度假村 - 世界精品葡萄酒赢家 三星大奖

 

2015年世界精品葡萄酒评委说道:“拥有广泛选择,汇聚佳品”,“法国经典葡萄酒和全球各地酒品兼具,趣味十足。”

 

Zee bar- Constance Ephelia Seychelles

Zee酒吧- 康斯丹塞舌尔艾菲莉亚度假村

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