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完美的谢幕

完美的谢幕

长达一周的美食庆典为大家带来了视觉及味觉上的极大满足,

2017年的Bernard Loiseau 美食大赛的冠军由Kevin Hook 和William Ledeuil合作摘得!

Winner of the 12th edition of Festival Culinaire Bernard Loiseau

从3月25日至4月2日为止,美食大赛期间有着对厨艺热情的碰撞,激发出了参赛者们更多的创造力,

这是一个融入激情的美食大赛!

Winner of Constance Pastry Competition 2017

康斯丹 Pierre Hermé-Valrhona 糕点大赛康斯丹雀巢咖啡美食大赛的大奖

被来自康斯丹毛里求斯王子的Stéphane Labastide 夺得。

来自德国的3星米其林厨师Eckart Witzigmann,同时也是此次大赛的评审,

他表示非常开心能来打这次带有毛里求斯特色的美食大赛。

 

Three stars Michelin Chef-Eckart Witzigmann

Bernard Loiseau 美食大赛带出了毛里求斯烹饪的精髓。应邀的媒体人,

赞助商以及米其林的大厨们,货到邀请来到这里来参加这场带有本地特色及文化的美食比赛。

At the Chasée de Belle Mare

在大赛期间,大部分的明星厨师都在康斯丹贝尔玛尔度假村及康斯丹毛里求斯王子承办了特别的晚宴。

 这一周就是美食盛宴!

6 hands dinner at constance belle mare plage

Deer Hunter  餐厅,六手合作晚餐---康斯丹贝尔玛尔

这个美食大赛添加了没适合美酒的限定,带来了更多不同的体验。

比赛期间,Frédéric Bau以及Mercotte 同时还开了厨艺课

 Mercotte and Frédéric Bau

由著名的明星主厨 Farah Quinn 主持的厨艺秀

Farah Quinn cooking show

康斯丹糕点大赛,pierre Herme 担任评委

Pierre Hermé at Constance Belle Mare Plage

康斯丹摆盘大

Art de la table contest

康斯丹鸡尾酒大赛

Held at Constance Belle Mare Plage

康斯丹雀巢咖啡美食大赛

Nespresso Café Gourmand Contest

康斯丹侍酒师大赛

Constance Sommellerie Contest

除乐参加大赛之外,我们的海岛厨师们有这个机会去像米其林厨师们讨教烹饪技巧,也同时提供了米其林厨师们了解新的口味。

也同时提供了米其林厨师们了解新的口味。

2017 Festival Culinaire Bernard Loiseau

鸡尾酒以及晚宴是美食周的亮点,在这里,所有的应邀媒体,

赞助商以及我们的特邀客人们在香槟的气泡中和法式烤饼中享受大赛中的悠闲时光。

这次大赛取得了圆满的成功

敬请期待明年2018年的Bernard Loiseau 美食大赛,

时间:2018年3月17日至3月25日

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