美食

奢华酒店往往离不开美味餐饮和精美葡萄酒……
康斯丹海岛酒店集团钟情于各种风味的融合

汇聚各类风味,侍酒师精选长相思酒品,搭配经验丰富的侍者带来的完美服务

在我们的任一餐厅,无论亲点餐食或自助美味,均能为您带来奢华的餐饮享受。

我们的主厨

Alexis Voisin, Constance Belle Mare Plage Alexis Voisin
Constance
Belle Mare
Plage
Michael Scioli – Constance Le Prince Maurice Michael Scioli
Constance Prince Maurice
Jordi Villa – Constance Halaveli Maldives

Jordi Vila
Constance Lemuria Seychelles

Nicholas Heaviside, Constance Ephelia Seychelles Nicholas Heaviside
Constance Ephelia Seychelles
Gabriel Le Roux

Gabriel Le Roux
Constance Halaveli Maldives

Moreno at Constance Moofushi Maldives

Moreno
Constance Moofushi Maldives

 

最精致美食

我们的侍酒师和主厨,以大胆创意,超越白葡萄酒和鱼类的搭配!

了解二者如何实现平衡 关于葡萄酒搭配的一些错误认识

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《葡萄酒观察家》(wine spectator)最佳卓越大奖   


 

 

餐厅酒吧

餐厅
&酒吧

  • Archipel餐厅

    在Archipel品味精致美食,体验康斯丹的烹饪哲学与毛里求斯风味的完美融合。在雅致的氛围中品尝精心烹饪的佳肴,一览沙滩和无边泳池的美景。葡萄酒爱好者还可以在品尝美食的同时,酌饮我们独家酒窖中的特色葡萄酒。

    营业时间:早餐:7:30am – 10:30am / 午餐:12:30pm – 3:30pm / 晚餐:7.00 - 10.30pm
    着装要求:
    早餐和午餐 - 优雅便服(不接受泳装、比基尼、无袖T恤、围裙)
    晚间 - 别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)

    Wine list

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  • Le Barachois餐厅

    行过灯笼装点的浮桥,穿行于神秘的红树林,您便发现自己最终置身于Le Barachois的浪漫之境里。酒店设有5处甲板,皆悬浮于泻湖静谧的水面之上。您可以在此处享受浪漫的烛光晚间,品味新鲜海鲜。

    营业时间:
    晚餐:7:00 - 10:30pm
    着装要求:别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)
    Wine list

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  • 亚洲餐厅

    康斯丹的美食哲学无视烹饪的地域差异,融合了自然的多样性,通过新鲜的产品、创意的技巧、和谐的风味,呈献出制作精美的食物。我们全新推出的寿司吧,供应新鲜寿司和其他精致日本美食 以及一些传统中式点心。

    营业时间: 午餐:12:30pm – 3:30pm | 晚餐:7:00 - 10:30pm  

    着装要求:  早餐和午餐 - 优雅便服(不接受泳装、比基尼、无袖T恤、围裙) 晚间 - 别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)
      |  Wine list

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  • Laguna酒吧

    Laguna酒吧位于主楼之中,设有2处日光浴场所,可俯瞰泳池和沙滩美景。每晚供应精调鸡尾酒并提供现场表演
    (钢琴、西塔琴、长笛音乐会和爵士乐)。泳池边设有果汁吧,从9:00 am至5:00 pm营业开放。
    营业时间:18:00 - 00:00
    12:30至17:00接受泳池和海滩点单
    着装要求:优雅便服(不接受泳装、比基尼、无袖T恤、围裙)
    晚间 - 别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)

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  • Lotus休闲酒吧

    Lotus休闲酒吧同样位于主楼,毗邻Archipel餐馆。此处优雅私密,是享用餐前开胃酒或是晚餐之后的饮品的绝佳去处。

    营业时间: 18:00 - 00:00
    着装要求:别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)

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  • Floating酒吧

    Floating酒吧营业时间自18:00持续到23:00,是一处令人惊叹之地,拥有绝佳的风景和宁静的氛围。在休闲的音乐中,品饮开胃酒,俯瞰印度洋的景色。

    营业时间: 6:30 - 23:00
    着装要求:别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)

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  • 酒窖

    酒窖位于Archipel餐厅附近,面积约175 m²,贮藏有来自全球各地的25,000瓶奢华酒品。酒窖从爱酒人士的角度出发进行设计,并设有专门的品酒区域。

     

    着装要求:别致优雅服饰(不接受T恤、短裤、百慕大短裤、褪色牛仔裤、凉鞋、人字拖、凉拖、便鞋以及运动鞋)

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餐厅
&酒吧

  • Blue Penny Cellar

    Blue Penny Cellar 提供à la carte的点餐服务,位于新装修的酒窖内,提供一系列精心烹制的美味,从冷盘,芝士的种类,到葡萄酒的鉴赏等等,我们为您提供最尊贵的美食体验及享受。 Blue Penny Cellar 不仅提供高水准的美食,并且提供多达15,000瓶的葡萄酒,葡萄酒都选自于多达1,300世界各地不同的的酒厂。 对于葡萄酒爱好者及美食家来说,这里绝对是最值得一去的地方!

     

    营业时间:19:00-22:30(最后点单时间21:30) | 着装要求  | Wine List

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  • La Citronnelle餐厅

    La Citronnelle 餐厅将世界各地的美食都欢乐的聚集在一起,餐厅被海滩的美景所围绕,在您享受美食的同时,欣赏泳池及海洋的风光。每日都提供不同类型的自助餐,现场烹饪更将传统及现代化的美食完美的结合在一起。  

     

    营业时间:07:00 - 10:30 及18:30 - 22:30  | 着装要求

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  • La Spiaggia餐厅

    La Spiaggia餐厅是被柔和阳光拥抱的 à la carte 餐厅,餐厅设在木制甲板上,坐落在别墅旁一片僻静之处,坐拥独家的海洋景色及真正的热带风情。从我们的香槟推车上取一杯香槟,在我们推崇创意菜式的菜单上选择您想要享用的美食,与此同时,聆听着印度洋的海水轻拍着细腻的沙滩。

     

    营业时间:19:00 - 22:30 (最后点单时间:21:30) | 着装要求

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  • Deer Hunter餐厅

    坐落在Legend (传奇)高尔夫球场上的俱乐部内,从餐厅望出去不仅可以欣赏到球场第18洞的美景,还可以看到在球场上闲逛的麋鹿。餐厅提供带有毛里求斯特色的欧陆早餐给早起打球的客人们,午餐及零食则会在下午提供。晚餐时间提供A la carte点餐/固定菜单,BBQ晚餐。      

     

    营业时间:7:00-10:00, 12:00-17:30以及19:00 - 22:30(最后点单时间:21:30)
    着装要求

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  • Le Swing餐厅酒吧

    餐厅坐落在Links (林克斯)高尔夫球场,Le Swing将整个壮丽的高尔夫球场风景尽收眼底。为客人提供午餐及在下午茶时间的一系列零食,沙拉,三明治, 同时,Le Swing 也是一个欣赏落日美景的完美地点。    

     

    营业时间:12:00-15:00 | 着装要求

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  • LAKAZE海滩餐厅

    “LaKaze"在克里奥语言中意思为“家”,一个充满活力的海滩餐厅,您可以在享用美食时,同时体验裸足进餐的享受。在这里,您可以找到沙拉吧,美味的三明治,各式现场烤肉及烤海鲜,以及甜品自助区。
                                           
    营业时间: 12:00 - 15:00 | 着装要求

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  • Indigo海滩餐厅

    Indigo 餐厅坐落在泳池附近,拥有绝妙的海洋景观。餐厅提供午餐,下午茶,à la carte菜单/在繁星下的主题晚餐。在这里,您可以享受新鲜美味的寿司拼盘,肉类,海鲜,东南亚菜系,以及直接从传统烤炉中烤出的正宗风味披萨。当然,您也可以在Indigo餐厅内的小亭内享受清凉的饮品。


    营业时间:12:00 - 15:00(全菜单)和15:00 - 17:00(小吃菜单) | 着装要求

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  • The Bar

    The Bar 位于整个度假村的中心区域,是一个充满活力的酒吧。吧台长达10米,更有超过200款来自世界各地的朗姆酒及鸡尾酒。有格调的内饰和现场的娱乐演出更是增添了The Bar的风采。                                                                                    

    营业时间:08:00-00:30  | 着装要求

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  • Blu酒吧

    以蔚蓝的海水和热带的天空命名的Blu Bar, 装饰独特有格调,毗邻Indigo 餐厅。在这里,我们提供一系列的健康蔬果汁,自制的冰茶,煎饼,冰淇淋和由独创的Tiki Chick鸡尾酒由我们的获奖调酒师制作。喜爱咖啡的客人们可以试一试Barista角!  


    营业时间:10:00 – 17:00, 煎饼 : 16:00 – 17:30  | 着装要求

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餐厅
&酒吧

  • Legend酒吧和餐厅

    Legend餐厅提供自助式早餐和晚餐。午餐供应来自全球的风味美食,宾客可根据菜单亲点菜肴。晚餐也融合多地风味,包括印度、意大利以及亚洲特色美食。每周设置一次特别主题晚会。

    营业时间:
    早餐:7:00am – 10:30am
    午餐:12:00pm – 6:00pm
    晚餐:7:00pm – 10:30pm
    晚餐着装要求 Wine List Sommelier Suggestion

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  • Diva餐厅

    Diva餐厅主营现代精致菜肴,将欧洲风味与当地特色饮食完美融合。餐厅位于一处热带花园之中,整体氛围私密而宁静。侍酒师诚挚乐意地为您精选我们的优质窖藏葡萄酒,完美搭配您的菜肴。

    营业时间:
    晚餐:7:00pm – 10:30pm
    晚餐着装要求  Wine List Sommelier Suggestion

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  • The Nest 酒吧餐厅

    The Nest 酒吧餐厅,采用传统克里奥尔手法,烹制源于印度洋的极鲜美味。在餐厅中挑选一处极佳位置入座,欣赏Petite Anse Kerlan海滩的迷人景色。酒吧中供应一系列异国风味果汁和鸡尾酒。


    营业时间:

    午餐:12:00pm – 3:30pm
    晚餐:7:00pm – 10:30pm
    晚餐着装要求  Wine List Sommelier Suggestion

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  • The Pool Bar泳池酒吧

    The Pool Bar泳池酒吧供应多种优质饮品,包括各种烈酒和新鲜果汁。酒吧同时提供清淡餐食。寿司柜台于每周日晨间开始营业。

     

    营业时间:自09:00至19:00
    晚餐着装要求

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  • Takamaka餐厅

    Takamaka餐厅坐落于Petite Anse Kerlan海滩一处原生态环境之中,特制餐单为你供应清淡健康饮食,包括蔬脆沙拉、三明治、鲜鱼片。同时提供异域风味鸡尾酒。


    营业时间:
    午餐:12:00 - 16:00 酒吧:10:00 - 19:00
    晚餐着装要求

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餐厅
&酒吧

  • Corossol餐厅

    Corossol餐厅是艾菲莉亚度假村的主要自助餐厅,供应早餐和晚餐。餐厅汇聚各国风味美食——从印度烧烤到披萨,为您供应真正的调和美味。晚宴区域设有不同主题单元,入座环境也随之变更,营造出多变的就餐氛围。

    营业时间:早餐 - 7:00-10:30 / 晚餐 - 18:30 - 22:30
    晚餐着装要求

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  • Helios餐厅

    典雅休闲的Helios餐厅位于南岸海滩,为宾客供应自助式地中海风味。餐厅于午间营业,其餐饮美食汇聚南法、意大利、西班牙,摩洛哥以及黎巴嫩等多国风味。多种餐前小食供您挑选:西班牙风味Tapas、希腊小食 Mezze、意式Antipasti,更有薄脆披萨供您品尝。根据要求可设置主题晚宴。

     

    营业时间:午餐 - 12:00 - 15:00 晚餐 - 19:00 - 22:00 / 海滩点单: 12:00 - 17:00
    晚餐着装要求

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  • Adam & Eve餐厅

    Adam & Eve沙滩餐厅毗邻小型套房,设有宽敞的户外休息区。开放式厨房理念,即大饱胃口,又赏心悦目。主厨将其家乡的风味融入多数烹饪菜品之中——中式佳肴融合南亚风味。

     

    营业时间:午餐: 12:00 - 15:00 / 海滩点单:12:00 - 17:00 / 晚餐:19:00 - 22:00
    晚餐着装要求

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  • Cyann餐厅

    Cyann采用独特的理念和设计风格,独拥洛奈港海洋公园(Port Launay Marine Park)的美丽景色。法式烹饪技巧融合当地和亚洲风味,为您呈现系列精致菜肴。泳池边还设有寿司吧,提供午餐和晚餐,是你不可错过的选择!

     

    营业时间:午餐:12:00 - 15:00 / 晚餐:19:00 - 22:00
    晚餐着装要求   |  Wine List - RedWine List - White

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  • Seselwa餐厅

    Seselwa“岛国风味”餐厅,朝向壮丽的北岸海滩,全天开放。您可以在此处品尝亲点菜肴。白色家具搭配多彩鲜亮的靠垫,营造出塞舌尔清新活跃的节日氛围。早餐、午餐以及晚餐皆为自助式。


    营业时间:午餐:12:00 - 15:00 / 晚餐:19:00 - 22:00
    晚餐着装要求

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  • Kabana餐厅

    漫步在美丽的Launay港边沙滩、周边散布着多种棋类竞技游戏桌、还有博西球、沙滩排球、儿童游乐区; Kabana 绝佳的用餐体验,为您提供多种鸡尾酒和热带果味冰沙.

    开放时间:午餐: 10:00-18:00 
    晚餐着装要求

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  • Zee酒吧

    Zee酒店从白天营业至深夜,供应各类饮品。夜晚在此处,您可以欣赏到现场音乐。如若想要度过一个宁静的夜晚,您可以来到酒吧边的休息室,在繁星之下酌饮几杯简约的鸡尾酒。

     

    晚餐着装要求

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  • Helios酒吧

    Helios酒吧即位于Helios餐厅附近,供应各类经典饮品和鸡尾酒。这里的酒保擅长调制新鲜冰茶以及各类冷热型咖啡。

    营业时间:10:00 - 23:00
    晚餐着装要求

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  • Adam & Eve酒吧

    Adam & Eve酒吧朝向沙滩,坐拥泳池景色,毗邻Adam & Eve餐厅。新鲜果蔬汁、沙冰以及绿椰盛装的当地饮品为酒吧特色。

     

    营业时间:10:00-23:00

     

    晚餐着装要求

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  • Cyann酒吧

    Cyann酒吧精选全球各地陈酿朗姆酒、单一麦芽威士忌、各典藏烈酒、清酒以及鸡尾酒。宾客还可在此处品饮到侍酒师精选的酒店窖藏葡萄酒。Cyann酒吧的露台处,是感受晚风的绝妙地点。


    营业时间:10:00 - 00:00 

     

    晚餐着装要求

     

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  • Seselwa酒吧

    Seselwa酒吧恰好位于美丽的北岸海滩, 设有舒适的休息区。Seselwa酒吧是欣赏克里奥尔小调,畅饮啤酒或热带鸡尾酒的好去处。

     

    营业时间:10:00 - 00:00


    晚餐着装要求

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餐厅
&酒吧

  • Jahaz餐厅

    Jahaz餐厅和酒吧拥有休闲雅致的氛围,设有精美的室内餐室,同时提供户外用餐服务。您可以在室外就餐的同时,感受细沙在足间划过,欣赏海洋和泳池边的美丽景色。
    供应早餐、午餐、 晚餐;Jahaz 餐厅供应全球风味自助餐。参与动感十足的主题晚宴,欣赏现场音乐,享用烧烤风味。

    早餐:7:00am - 10:30am
    午餐:12:00pm - 3:30pm
    晚餐:7:00pm - 10:30pm
    晚餐着装要求  |  Wine List

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  • Jing餐厅

    Jing餐厅和酒吧位于哈拉薇莉码头沿途的一处僻静之所,供应完美调和亚洲和欧洲风味的菜品佳肴。临岸海景位置营造出惬意愉悦的就餐氛围,十分适宜烛光晚餐。

    仅晚间营业:从7:00 pm起  |  Wine List

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  • Meeru餐厅

    Meeru餐厅供应一系列鲜美海鲜和肉食,您可以在悠闲的就餐环境中亲点品尝,享受别样的裸足体验。简约、整洁、美味的经典烧烤餐厅,于晚间开放营业(视天气情况而定)。

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  • Jahaz酒吧

    海滩主酒吧,设有75座,供应美味饮品,提供现场音乐。我们的清爽鸡尾酒系列采用上等烈酒搭配新鲜水果。您可以在品饮冰茶同时,一览壮丽的印度洋景色。

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  • Jing酒吧

    Jing酒吧位于前往哈拉薇莉码头的路途中,拥有绝佳的地理位置和美丽景色。在印度洋的美景之前,品饮一杯招牌鸡尾酒。美景美酒,完美组合。

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  • Kaika 寿司

    Kaika Sushi--康斯丹哈拉薇莉度假酒店 坐享绝美的景色,放眼望去,呈绿松石色的泻湖美景尽收眼底。寿司吧餐厅坐落在沙滩上,开放式的厨房让客人们可随时观看选择的菜肴是如何烹制的。准备好享受传统寿司,生鱼片以及Maki's 的美食盛宴。

    每日午餐时间开放(周五除外):12:00pm至3:30pm 

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餐厅
&酒吧

  • Manta餐厅

    在这间自助餐厅中感受裸足用餐体验,脚踏细腻白沙,远眺大洋彼岸!Manta餐厅每天都设有不同主题,您可以品尝到变幻不同的特色食品。自我们的独家酒窖中,餐厅品酒师会为您精选完美酒品,搭配您的美味晚宴。

     

    营业时间:
    早餐:7:30至10:30
    午餐:12:30至14:30
    晚餐:19:30 至22:00

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  • Alizée - 海边烧烤餐厅

    在休闲优雅的Alizée餐厅,享受海边晚宴。在海滩边,舒适的棕榈树树荫之下用餐,感受海边生活。海边烧烤餐厅拥有休闲舒适的氛围,供应大量海鲜、鱼类、肉类,更有其他风味食品。

     

    营业时间:19:30 - 22:30
    Wine List

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  • Totem酒吧

    日落之后,无需去别处探寻,坐落在沙滩之上、树影之间的Totem酒吧,便是休闲的好去处。在海洋之滨,泳池之畔,华盖之下,畅饮新鲜水果冰沙、冰茶或者更猛烈一点的饮品。午餐时间,品味各类小食;日落之时,欣赏夕阳美景。菜单中更推出各个时段皆受喜欢的美食,如:汉堡、三明治和薯条。

     

    营业时间:10:30至23:30

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  • Manta酒吧

    Manta酒吧毗邻Manta餐厅,这里气氛鲜活、热闹非凡,颇具热带风情,更设有开放的沙滩区域。在此处享用各类饮品,包括热带特色鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。这里是晚餐之后进行放松的绝佳之所,欣赏DJ精选的乐曲,在节奏之中摇摆舞动起来!

     

    营业时间:10:30 am至00:30 am

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餐厅
&酒吧

  • 萨哈班其娜餐厅

    萨哈班其娜餐厅坐落于私人海滩之上,供应马达加斯加风味菜肴。餐厅氛围热情似火、悠然自得。这里不仅供应鲜美的海鲜,更能观赏到迷人的海景。
    营业时间:自助早餐:7:30至10:00
    自助午餐:13:00至14:30
    晚餐(3道菜)自 20:00起
    早餐从7:00am开始供应,下午茶从5:00pm开始供应。
    着装要求:休闲装、裸足

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  • The Bar 酒吧

    在落日余晖的美景中浅酌一杯鸡尾美酒或是在白沙铺地的酒吧中享受休闲饮品。全天候不间断服务,您可以尽情地放松畅饮。友好热情的工作人员会坚守岗位,直至最后一名顾客的离开。

    全天营业
    着装要求:休闲装、裸足

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餐厅
&酒吧

  • Neema餐厅

    万种美味尽在Neema餐厅!

    餐厅供应早餐、午餐和晚餐极具桑给巴尔当地特色的烹饪美食应有尽有!


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  • Jua Bar

    在Jua Bar沙滩别墅的私密酒吧享受现调鸡尾酒。

    花式、果式或是烈酒,总有一款属于你的酒品。

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  • 水烟吧

    当夜色太美,不愿入睡… …

    最好的办法莫过于在主餐厅旁的水烟吧,伴着夜色,放松心情,“打发”时光。

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