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Jordi Vila – Constance Halaveli Maldives

Jordi Vila – Constance Halaveli Maldives

Lo chef Jordi Vila ha iniziato la sua carriera a Barcellona dove è diventato un esperto della cucina catalana classica.

Da chef versatile a chef di talento, la sua carriera ed esperienza hanno preso il largo quando ha viaggiato in tutto il mondo per imparare e diventare esperto di altre cucine come la cucina irlandese classica, la cucina del Sud Pacifico classica, prelibatezze calde e fredde.


In seguito, lo chef Jordi ha rivestito incarichi più prestigiosi passando ad alcuni dei ristoranti stellati Michelin più noti al mondo: L'atelier de Joel Robuchon a Londra, El Bulli a Barcellona e Bacchus Restaurant, Vivat Bacchus, entrambi nella città metropolitana di Londra.

Dopo il Bermondsey Square Hotel di Londra, ha risposto alla chiamata delle Maldive e da allora è l’executive chef del Constance Halaveli Maldives. In questi tre anni, lo chef ha assemblato colori e sapori per creare piatti deliziosi che giocano un ruolo importante nella permanenza dei nostri distinti ospiti.

Chef Jordi Vila, dish at Constance Halaveli Maldives

 

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