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Alexis Voisin - Constance Belle Mare Plage

Alexis Voisin - Constance Belle Mare Plage

La passione e la competenza dello chef Alexis Voisin si trasmettono elegantemente in ognuna delle sue creazioni…

Lo chef Alexis ha iniziato il suo apprendistato nel paese della gastronomia, la Francia, all’Hotel de la Contreche. Ha avuto il coraggio di andare oltre rivestendo ruoli in varie parti di Londra, Portogallo e Cambogia; sperimentando e perfezionando diverse tecniche.

Dal Park Lane Hotel al Park Tower Knightsbridge a Londra; lo chef Alexis ha acquisito la padronanza della cucina ebraica, mediterranea e italiana e della cucina gastronomica.

Al Choupana Hills Resorts & Spa in Portogallo ha accettato ulteriori responsabilità contribuendo a creare menù gastronomici e lavorando su una settimana speciale della gastronomia con lo chef Didier Anies, Meilleur Ouvrier de France 2000. Lo chef Alexis ha aggiunto un'altra cucina deliziosa alla sua lista di specialità in Cambogia, al Belmond La Residence Angkor, dove ha iniziato a sperimentare sulla cucina occidentale ed asiatica.

Le sue numerose esperienze e competenze hanno preparato il terreno per il suo incarico attuale al Constance Lemuria Seychelles, uno dei nostri resort con quattro diversi ristoranti e bar. Al Constance Lemuria Seychelles i menù sono molto diversi, da quello gastronomico a quello creolo, dal menu di mare agli snack leggeri; la passione e la competenza dello chef Alexis si trasmettono elegantemente in ognuna delle sue creazioni.

filet de poisson du récif - Constance Lémuria Seychelles

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