Dîner accord mets et vin au Constance Lémuria Seychelles
Vendredi 7 Novembre 2014, au restaurant Seahorse à 19h30
Ceviche de bourgeois, espuma vodka
Champagne Barons de Rothschild Brut
Râble de lapereau et roulade de panoufle au romarin,
Foie gras d'oie, vinaigrette au parfum du Vaucluse
Champagne Barons de Rothschild Brut
Etelis et gambero rosso, fregola sarda,
Poivre de Pondichéry et graines de fenouil
Mulderbosch sauvignon blanc 2013
Carré de biche grillé à l'huile de café,
Son jus à l'arabica, chiconnette, panais, oignons grelots
Ornellaia Le Volte, 2010
Sablé cacao et chocolat Uganda 80%,
Crémeux passion, sorbet framboise, gingembre, citron vert
Noe, 30 years old sherry, Gonzalez Byass
SCR 1400 par personne
Supplément de SCR 805 par personne pour les clients en demi-pension
(15% taxes incluses)
Cet événement est parrainé par Constance Lémuria Seychelles et ISPC (Seychelles)
