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BEST HOTEL WINE LIST MIDDLE EAST & AFRICA 2017

BEST HOTEL WINE LIST MIDDLE EAST & AFRICA 2017

« En 2016, les cartes des vins proposées par le célèbre groupe hôtelier Constance Hotels and Resorts faisaient partie des meilleures du monde ! Cela lui a valu l’acquisition de 17 étoiles, réparties entre ses six restaurants présents dans l’Océan Indien et plus précisément en Asie, en Afrique et dans les régions du Moyen-Orient… », World of Fine Wine

Cette année encore, notre équipe de sommeliers passionnés a contribué à la nouvelle réputation du groupe. Toujours à la recherche d’une excellente bouteille présentant des arômes rarissimes ou de LA meilleure association qui transmettra à la perfection l’histoire d’un bon Bourgogne rouge, c’est elle qui a permis à Constance Prince Maurice de remporter le titre de :

« MEILLEURE
CARTE DES VINS D’HÔTEL EN AFRIQUE ET AU MOYEN-ORIENT, 2017 »

Remporter ce prix pour la deuxième fois est vraiment le signe d’une passion sans limite et
d’un savoir-faire incontestable !

Constance Prince Maurice best hotel wine list

Il s’agit d’un concours organisé par le magazine « World of Fine World », et c’est en 2015 que Constance Prince Maurice a remporté ce prix pour la première fois. Les membres du jury ont ainsi considéré que cet établissement était de loin le meilleur de la compétition.

Constance Prince Maurice

Attenante à l’hôtel Constance Prince Maurice et située à quelques pas du restaurant Archipel, la cave à vins, pouvant accueillir plus de 25 000 bouteilles, contribue grandement à la renommée du site.

Dans le cadre des « World’s Best Wine Lists 2015 » (meilleurs cartes des vins au monde en 2015), les juges ont trouvé que la carte proposait « un large choix de vins européens classiques », avec une « excellente sélection provenant du Nouveau Monde et plus particulièrement d’Afrique du Sud ».

Chateau de Beaucastel logo

Alder Yarrow, le juge principal, s’est dit impressionné d’y trouver de vieux millésimes de Trimbach Clos Ste-Hune par exemple, sept vins différents du Jura et 15 millésimes de Beaucastel.

« On retrouve Brooklyn à Maurice », a ajouté Francis Percival, « J’aimerais y goûter tellement de vins ! »

Muscat Beaumes de Venise

La carte des vins à Constance Prince Maurice propose de très bonnes sélections provenant du monde entier. Les vins peuvent vous être servis en demi-bouteille, magnum, jéroboam et mathusalem, mais aussi au verre, avec la possibilité de choisir votre contenance (12 ou 18 cl). C’est le cas, par exemple, de la Petite Arvine (2012) du domaine Gérald Clavien, en Suisse, et du Chablis (2013) du domaine Long-Depaquit, en France.

image : www.clavien.ch

Une récompense que nous devons à nos délicieux champagnes et mousseux. En effet, nous proposons une vaste sélection de champagnes, allant du Brut Classic de la maison Deutz au Ruinart Rosé. Parmi ceux de la maison Deutz, la plupart sont des champagnes millésimés des cuvées Brut Classique, Vinothèque (1982-1995), William Deutz et Amour de Deutz ainsi que des champagnes millésimés de la cuvée ‘S’ Blanc de Blancs de la maison Salon, à Mesnil-Sur-Oger.

D’autres champagnes millésimés comme la cuvée ‘Dom Pérignon’ de la maison Moët & Chandon (2003), la cuvée ‘Cristal’ de la maison Roederer (2004) ou encore la cuvée ‘Louise’ de la maison Pommery (1998) pourront également vous être proposés. Louis Roederer Cristal Brut at Constance Prince Maurice

Recevoir pour la deuxième fois le titre de « meilleure carte des vins d’hôtel en Afrique et au Moyen-Orient, 2017 » est extrêmement gratifiant et témoigne du travail effectué par nos sommeliers, pour continuer de proposer d’excellents vins.

Jetez un coup d’œil au gagnant :

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