2010
LES PARTICIPANTS
Nicolas Magie – Restaurant La Cape, Cenon, France
Bernard Leray – Restaurant La Nouvelle Auberge, Whir au Val, France
Kristian Moller – Restaurant Formel B, Frederiksberg, Danemark
Bruce Poole – Restaurant Chez Bruce, Wandworth Common, Royaume-Uni
Eiko Scharfenberger – Restaurant Sonne, Overath, Allemagne
Jochen Kempf – Restaurant Prinz Frederik, Hotel Abtei, Allemagne
VAINQUEUR
Bruce Poole – Restaurant Chez Bruce, Wandworth Common, Royaume-Uni
Patrick Travady – Blue Penny Café, Constance Belle Mare Plage, Ile Maurice
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2009
LES PARTICIPANTS
Olivier Nasti - Restaurant Le Chambard, Kaysersberg, France
Bruno Monnoir - Restaurant Le Benaton, Beaune, France
Dirk Schroer - Restaurant “Caroussel”, Bulow Residenz Hotel,
Dresde, Allemagne
Rolf Fliegauf - Restaurant Ecco, Il Giardino, Ascona, Suisse
Angel Pascual - Restaurant Llucanes, Barcelone, Espagne
Alfred Prasad - Restaurant The Tamarind, Londres, Angleterre
VAINQUEUR
Dirk Schroer - Restaurant “Caroussel”, Bulow Residenz Hotel,
Dresde, Allemagne & Daniel Agathine, Constance Lemuria, Seychelles.
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2008
LES PARTICIPANTS
Thomas Rhode Andersen - Restaurant Kong Hans Kaelder, Copenhague,
Danemark
William Frachot - Chapeau Rouge, Dijon, France
Bjorn Van der Horst - Ancien Chef de La Noisette de Gordon
Ramsay, Londres, Angleterre
David Etcheverry - Le Saison, Rennes, France
Jose Carlos Garcia - Restaurant Cafe de Paris, Malaga, Espagne
Roberto Petza - Restaurant S’Apposentu Al Teatro Lirico, Cagliari,
Italie
VAINQUEUR
Bjorn Van der Horst - Ancien Chef de La Noisette de Gordon
Ramsay, Londres, Angleterre, et qui a créé depuis son établissement
à Londres et Jocelyn Larose.
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2007
LES PARTICIPANTS
Olivier Bellin - l’Auberge des Glazicks, Plomodiern, France
Lionel Levy - Une Table au sud, Marseille, France
Wahabi Naouri - Restaurant « Le Piment », Hambourg, Allemagne
Paul Cunningham - « The Paul » à Copenhague, Danemark
Ivano Mestriner - Restaurant Dal Vero, Italie
Marcelo Tejedor - Casa Marcelo, St Jacques de Compostelle,
Espagne
VAINQUEUR
Wahabi Naouri - Restaurant « Le Piment », Hambourg, Allemagne
et Arlando René.
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HISTORIQUE
DU FESTIVAL
2006
LES PARTICIPANTS
Thierry Thiercelin - Relais et Chateaux La Villa, Belrose
à St Tropez, France Stephane Dupuy - Relais et Chateaux, Château
de Codignat à Bort L’Etang en Auvergne, France
Tim Raue - Restaurant 44 du Swiss Hotel de Berlin, Allemagne
Robert Lalleman - Relais et Chateaux L’Auberge de Noves, Avignon,
France
Paolo Benigni - Restaurant « Osteria Della Brughiera » en
Italie
Michel Portos - Relais et Chateaux « Hotel Hauterive » à Bouliac,
Bordeaux, France
VAINQUEUR
Stephane Dupuy - Meilleur ouvrier de France, Relais et Chateaux,
Château de Codignat à Bort L’Etang en Auvergne, France et
Sanjeev Matabadul.
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