2009
LES PARTICIPANTS

Olivier Nasti - Restaurant Le Chambard, Kaysersberg, France
Bruno Monnoir - Restaurant Le Benaton, Beaune, France
Dirk Schroer - Restaurant “Caroussel”, Bulow Residenz Hotel, Dresde, Allemagne
Rolf Fliegauf - Restaurant Ecco, Il Giardino, Ascona, Suisse
Angel Pascual - Restaurant Llucanes, Barcelone, Espagne
Alfred Prasad - Restaurant The Tamarind, Londres, Angleterre

VAINQUEUR
Dirk Schroer - Restaurant “Caroussel”, Bulow Residenz Hotel, Dresde, Allemagne & Daniel Agathine, Constance Lemuria, Seychelles.

2008
LES PARTICIPANTS

Thomas Rhode Andersen - Restaurant Kong Hans Kaelder, Copenhague, Danemark
William Frachot - Chapeau Rouge, Dijon, France
Bjorn Van der Horst - Ancien Chef de La Noisette de Gordon Ramsay, Londres, Angleterre
David Etcheverry - Le Saison, Rennes, France
Jose Carlos Garcia - Restaurant Cafe de Paris, Malaga, Espagne
Roberto Petza - Restaurant S’Apposentu Al Teatro Lirico, Cagliari, Italie

VAINQUEUR

Bjorn Van der Horst - Ancien Chef de La Noisette de Gordon Ramsay, Londres, Angleterre, et qui a créé depuis son établissement à Londres et Jocelyn Larose.

2007
LES PARTICIPANTS

Olivier Bellin - l’Auberge des Glazicks, Plomodiern, France
Lionel Levy - Une Table au sud, Marseille, France
Wahabi Naouri - Restaurant « Le Piment », Hambourg, Allemagne
Paul Cunningham - « The Paul » à Copenhague, Danemark
Ivano Mestriner - Restaurant Dal Vero, Italie
Marcelo Tejedor - Casa Marcelo, St Jacques de Compostelle, Espagne

VAINQUEUR

Wahabi Naouri - Restaurant « Le Piment », Hambourg, Allemagne et Arlando René.

HISTORIQUE DU FESTIVAL

2006
LES PARTICIPANTS

Thierry Thiercelin - Relais et Chateaux La Villa, Belrose à St Tropez, France Stephane Dupuy - Relais et Chateaux, Château de Codignat à Bort L’Etang en Auvergne, France
Tim Raue - Restaurant 44 du Swiss Hotel de Berlin, Allemagne
Robert Lalleman - Relais et Chateaux L’Auberge de Noves, Avignon, France
Paolo Benigni - Restaurant « Osteria Della Brughiera » en Italie
Michel Portos - Relais et Chateaux « Hotel Hauterive » à Bouliac, Bordeaux, France

VAINQUEUR

Stephane Dupuy - Meilleur ouvrier de France, Relais et Chateaux, Château de Codignat à Bort L’Etang en Auvergne, France et Sanjeev Matabadul.